Bu köfte, yağda daha düşük ve lezzet dolu. Soğan, sarımsak, şifalı otlar, portakal kabuğu ve biberle tatlandırılmış bu sağlıklı versiyon, yeni bir aile favorisi olacak.

İçindekiler

• 1 pound kıyma, ekstra yağsız
• 1/2 su bardağı (4 ons) domates salçası
• 1/4 su bardağı soğan, doğranmış
• 1/4 su bardağı yeşil biber, doğranmış
• 1/4 su bardağı kırmızı biber, doğranmış
• 1 su bardağı domates, taze, beyazlatılmış, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı hardal, düşük sodyum
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/2 çay kaşığı acı biber, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 sap taze soğan, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu, rendelenmiş
• 1/2 çay kaşığı kekik, ezilmiş
• 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı, ince rendelenmiş

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
2. 1 librelik somun tepsisine (tercihen damlama raflı) yerleştirin ve 350 F’de üstü kapalı olarak 50 dakika pişirin.
3. Tavayı açın ve 12 dakika pişirmeye devam edin. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

Altı 1 1/4-inç kalınlığında porsiyon yapar

Kalori: 190
Yağ: 9 gr
Doymuş yağ: 3 gr
Sodyum: 91 mg
Kolesterol: 45 mg
Protein: 17 gr
Karbonhidratlar: 11 gr
Elyaf: 2 gr
şeker: 0 gr

— Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü’nden Keep the Beat – Heart Sağlıklı Tarifler’den değiştirilmiştir.