Çileğin Başlıca Faydaları – Güncel Sağlık Haber

Mart 30, 2023 by Yorum yapılmamış

Çilek ikonik bir yaz meyvesidir – limonatada, keklerde veya sepetten çıkar çıkmaz lezzetlidir. Ve sağlıklı kalmanın da en tatlı yolu olabileceği ortaya çıktı. Kayıtlı diyetisyen Bailey Flora, MS, RDN, LD, çileğin faydalarını ve çileği sizin için çok iyi yapan hangi besin maddelerini içerdiğini açıklıyor.

Güncel Sağlık Haber, kâr amacı gütmeyen bir akademik tıp merkezidir. Sitemizde reklam vermek, misyonumuzu desteklemeye yardımcı olur. Güncel Sağlık Haber dışı ürünleri veya hizmetleri desteklemiyoruz. Politika

Çilek sizin için neden iyidir?

Flora, “Çilek size çok az kalori karşılığında çok fazla besin değeri verir” diyor. “Lezzetliler ama doğal olarak şekerleri düşük. Bu, yenilmesi zor bir kombinasyon.”

Yeni başlayanlar için, çilekler C vitamini ile yüklüdür. Sekiz orta boy çilek, günlük önerilen miktarın %160’ını içerir – ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin (FDA) her gün yemenizi önerdiği miktar. Bu, C vitamini ile ünlü bir meyve olan portakaldan alacağınızdan daha fazla C vitamini.

Çilek ayrıca hücreleri hasardan koruyan antioksidanlarla doludur. Çilekte bulunan birincil antioksidan, meyveye rengini veren antosiyanindir. Çilekte bulunan antosiyanin miktarı, meyve olgunlaştıkça artar. Yani, dut ne kadar kırmızı olursa, o kadar fazla antioksidan içerir.

Çilek ayrıca lif ve manganez, potasyum ve folik asit dahil olmak üzere diğer bazı önemli vitamin ve minerallere sahiptir. Çilek, elma ve muz gibi diğer popüler meyvelerden daha az doğal şekere sahiptir.

Çileğin sağlığa faydaları

Çilek, aşağıdaki özelliklere sahip, besin açısından zengin bir atıştırmalıktır:

1. Beyin gücünü artırır

Beyniniz yaşlandıkça zihinsel keskinliğinin bir kısmını kaybedebilir. Ancak araştırmalara göre, yaşlandıkça çilek yemek beyninizin işlem gücünü koruyor.

Hemşirelerin Sağlık Çalışması, altı yılda 16.000’den fazla katılımcının beyin fonksiyonlarını ölçtü. En çok yaban mersini ve çilek yiyen insanların bilişsel gerilemenin daha az olduğu bulundu – düşünme ve işleme yetenekleri o kadar zayıflamadı. İki buçuk yaşına kadar daha genç birinin beyin gücüne sahiptiler.

Çilek severler için bir iyi haber daha: Hızlı Hafıza ve Yaşlanma Projesi’nin sonuçları, çilek yiyen kişilerin Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığının %34 daha az olduğunu gösterdi.

Araştırmacılar, koruyucu etkilerin hücreleri koruyan antioksidanlardan kaynaklandığına inanıyor. Çileklerdeki bazı antioksidanlar, vücudunuz sürekli bir iltihaplanma durumundayken (şişme ve tahriş) sistemik iltihaplanmayı da azaltır. Sistemik inflamasyon, Alzheimer hastalığının gelişiminde önemli bir faktördür.

2. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir

Çilek, vücudunuz üretemediği için yiyeceklerden almanız gereken harika bir C vitamini (askorbik asit) kaynağıdır. Nadir durumlarda, bu çok önemli vitaminden yeterince alamayan kişilerde kanama, morarma ve kansızlığa neden olan bir hastalık olan iskorbüt gelişir.

C vitamini yara iyileşmesinde önemli bir rol oynar. Solunum yolu ve sistemik enfeksiyonları da önleyebilir ve tedavi edebilir. Araştırmalar, C vitamininin aşağıdakilerin üretimini artırdığını gösteriyor:

  • T hücreleri, Enfekte ve kanserli hücreleri ortadan kaldıran.
  • B hücreleri, vücudunuzun gelecekte mikroplara karşı daha iyi savunma yapabilmesi için antikorlar oluşturur.

C vitamini ayrıca iltihap önleyicidir, hastalık veya sadece yoğun yaşamınız tarafından tetiklenen stres tepkinizi azaltır. Mikropları savuşturmak için araştırmacılar günde 100 ila 200 miligram (mg) C vitamini ve hasta olduğunuzda daha fazlasını almanızı öneriyor. Sekiz orta boy çilek yemek size 160 mg verir, bağışıklık sisteminizi iyi durumda tutmanıza yardımcı olmak için sadece bir avuç çilek yeterlidir.

Flora, “C vitamininin soğuk algınlığı ve gribi önleyip önleyemeyeceğini söylemek için yeterli kanıt yok” diyor. Ek sağlık yararları elde ettiğiniz için, C vitamini takviyeleri yerine çilek gibi C vitamini açısından zengin yiyecekleri seçmek daha faydalı olabilir. Bir vitamin takviyesinde kopyalanamayan lif ve diğer fitobesinleri ve vitaminleri içeren çileklerle.

3. Kalp sağlığını korur

Flora, ağzınıza birkaç çilek atmanın sadece açlığı bastırmanın bir yolu olmadığını, aynı zamanda kalp-sağlıklı bir yiyecek seçimi olduğunu söylüyor. Araştırmalar, çileğin kalp hastalığı ve felce yol açabilecek çeşitli durumların yanı sıra kalp hastalığı olasılığını artıran diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Daha fazla çilek yemek size yardımcı olabilir:

Düşük kolesterol

Küçük bir çalışmada katılımcılar, her biri suyla karıştırılmış 25 miligram dondurularak kurutulmuş çilek tozu ile yapılan günde iki içecek tüketti. Bu, günde 3,5 bardak taze çilek yemekle hemen hemen aynı şey. Bir ay sonra, katılımcıların toplam kolesterolü %5 daha düşüktü.

Bu çalışmanın kolesterol düşürücü sonuçları, katılımcılara aynı miktarda dondurularak kurutulmuş çilek tozu veren başka bir çalışmada tekrarlandı. Ama bu sefer içeceği iki ay boyunca tükettiler. Araştırmacılar sonuçları daha fazla su içen bir grupla karşılaştırdı. Çilekli içeceği yudumlayanların kolesterollerinin %10 oranında düştüğü görüldü.

Trigliseritleri azaltın

Trigliseritler kanınızda bulunan yağlardır. Yüksek trigliseritlere sahip olmak kalp hastalığı riskinizi artırır. Ve trigliseritler parçalandığında, kan damarı duvarlarına yapışkan birikintiler çekerek iltihaplanmayı tetikleyen yan ürünler bırakırlar. Flora, bu malzemenin atardamarlarınızı tıkayabileceğini (ateroskleroz) açıklıyor.

Ancak günde yarım kilo çilek yemek, trigliseritleri %20 azaltabilir. Bu, çileğin toplam kolesterolü %8 oranında azalttığını da bulan bir çalışmanın sonucu.

4. Enflamasyonu azaltır

Yaygın iç iltihaplanma, kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok hastalığa katkıda bulunur. Zayıf beslenme, düşük fiziksel aktivite ve sigara içme gibi yaşam tarzı faktörleri iltihaba neden olabilir.

Flora, daha fazla çilek yemenin kalp sağlığınızı iyileştirmek için doğru yönde atılmış bir adım olduğunu söylüyor. Bunun nedeni, çileklerdeki en yaygın antioksidanların, anti-enflamatuar etkileriyle bilinen antosiyaninler olmasıdır.

5. Kan şekerini yönetmeye yardımcı olur

Çok fazla glikoz (kanınızdaki şeker) Tip 2 diyabet için bir risk faktörüdür ve kalp hastalığı geliştirme olasılığınızı da artırır. Kan şekeri seviyenizi izliyorsanız, çilek tatlı ihtiyacınızı gidermek için iyi bir yoldur.

Finlandiya’da yapılan bir araştırmaya göre, bir parça beyaz ekmekle birlikte çilek yiyen insanlar, ekmeği salatalıkla birlikte yiyenlere göre %26 daha az insülin salgılıyor. Katılımcılar ayrıca ahududu ve kızılcık da dahil olmak üzere diğer meyvelerle birlikte ekmeği yediler. Sadece çilek, yemek sonrası kan şekeri artışını zayıflattı.

Çilek, özellikle tek başına yediğinizde sağlıklı bir diyete harika bir katkı sağlar – Flora, kalori yüklü çırpılmış krema, pasta veya dondurmayı bırakmanızı önerir. (Üzgünüm!) Lezzetliler, sizin için iyi olan besinlerle dolu ve şeker oranı düşük. Bu çilekli smoothie’yi deneyin. (Sürpriz – yeşil!) Ve çok tatlı olmayan bir çilek ikramı için, bir sonraki buluşmanızda bu çilekli simit karelerini yapın.

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir