Dişlerinizi olgun bir karpuz dilimine batırdığınızda ve meyve suyunun çenenizden aşağı serbestçe akmasına izin verdiğinizde, bu sınırsız neşe hissine çok az şey yaklaşabilir. Ancak bu çiğ meyveyi iyi bir şekilde kullanan tariflerin tadını çıkarmak için başka pek çok neden var.

Kayıtlı diyetisyen Lara Whitson, RD, LD, beş karpuz tarifiyle birlikte karpuzun aslında sizin için nasıl sağlıklı olduğunu paylaşıyor.

karpuz sağlıklı mı

Karpuzun %92’si sudur. Adında olduğu düşünülürse, burada sürpriz yok. Ancak karpuzun sıcak yaz günlerinde sizi nemli tutmanın ötesinde, bir dizi başka sağlık yararı vardır. Diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilecek likopen gibi antioksidanlarla doludur.

Sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak düzenli olarak yenildiğinde, kendinizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Düşük miktarda kalori, sodyum ve kolesterol ile yüksek miktarda kalsiyum, C vitamini ve magnezyum içeren karpuz, yıl boyunca kaçırmak istemeyeceğiniz bir meyvedir. Kabuğu ve tohumları bile bazı faydalar sağlar.

Whitson, “Kolay ve sağlıklı bir atıştırmalık için kabak çekirdeği ile yaptığınız gibi kabukları diğer sebzelerle karıştırarak kızartabilir ve tohumlara baharat ekleyebilirsiniz” diyor.

karpuz tarifleri

Karpuz en iyi yaz meyvesidir ve sıcak bir günde serinlemenin mükemmel bir yoludur. İşte bu ünlü meyveyi değiştirmenin ve sıcağı yenmenin bazı eğlenceli yolları.

karpuz fesleğen granita

Bu traşlanmış buzlu tatlı, karpuz parçalarıyla meyvemsi bir dokunuş alır. Aynı zamanda taze limon suyu ve fesleğen yaprağı gibi, canlandırıcı bir öğleden sonra tatlı kaçamağı için kendi sağlık yararlarını sunan yıldız malzemeleri de çeker.

Beyaz peynirli karpuz, domates ve bitki salatası

Kalori bilincine sahip yemekler, lezzet konusunda hala büyük olabilir. Piknikler ve yemek pişirmeler için mükemmel olan bu serinletici salata, kırmızı şarap sirkesi, taze nane, badem ve beyaz peynirin yanı sıra karpuzu bol miktarda fayda sağlayan domatesle birleştirir.

Taze karpuz meyveli smoothie

Bu, soğuk yaz içeceklerinizi canlandırmanın birkaç yolundan sadece biridir: Güneşte ıslanırken yudumlamaya değer bir smoothie için 1-1 1/2 bardak doğranmış karpuzu 1 bardak buz ve biraz su veya taze meyve suyu ile püre haline getirin.

Karpuz Salatası wsalatalık, domates ve badem

Bu tarif, ince tatlı bir bitiş için doyurucu bir karpuz porsiyonunun yanı sıra biftek domates, salatalık, taze bir mısır koçanı ve fesleğen ekleyerek sebzelerin kullanımını ikiye katlıyor.

Meyve salatası böreği

Bu tatlı atıştırmalık doldurmanın yanı sıra klasik Vietnam ve Tayland böreği üzerine tatlı benzeri bir dokunuş katıyor. Jülyen eklenmiş karpuz, yeşil elma ve ananası pirinç kağıdından yapılmış sigara böreği ambalajlarına sararak ve Yunan yoğurdu ve tahinle bir daldırma sosu oluşturarak, bu tarif, herhangi bir yaz yemeği için harika bir damak temizleyici yapar.