Yemek kızışması olur. Belki de şimdi bir tanesindesin. Ondan kurtulmak için yardıma mı ihtiyacınız var?

Ejderha meyvesi, lifle dolu ve bağırsak sağlığınızı iyileştirebilecek besleyici – canlı – bir meyvedir.

Biraz maceracı olmaya hazır mısınız?

Kayıtlı diyetisyen Joyce Prescott, MS, RD, LD, ejderha meyvesinin faydalarını ve meyveyi diyetinize nasıl dahil edeceğinizi açıklıyor.

ejder meyvesi nedir

Pitaya veya çilek armut olarak da adlandırılan ejder meyvesi, bir Dr. Seuss kitabından fırlamış gibi görünür: Dışta, yeşil pullu pembe bir ovaldir (dolayısıyla “ejderha” adı). İçinde küçük siyah tohumlarla beyaz eti vardır. Meyvenin tuhaf görünümü aynı zamanda “psychedelic enginar” havası da veriyor.

Prescott, “Kaktüsten gelen tropikal bir meyve” diye açıklıyor. “Dünyanın her yerinde mevcut, ancak Meksika ve Güney Amerika’ya özgü.”

Ejder meyvesi yazdan sonbaharın başlarına kadar mevsimindedir. Çeşitli şekil ve renklerde gelir:

• Beyaz etli pembe deri. Bu en iyi bilinen türdür, ancak en az tatlıdır. Alice, Cosmic Charlie ve Guyute isimleriyle satılmaktadır.
• Kırmızı veya pembe etli pembe deri. Beyaz etli kuzeninden daha iri ve tatlı olan bu çeşit, mağazalarda Red Jaina ve Bloody Mary gibi isimlerle satılmaktadır.
• Mor etli pembe deri. Mağazalarda “Amerikan Güzeli” adını arayın.
• Beyaz etli sarı ten. Sarı ejder meyvesi bulması en zor ama aynı zamanda en tatlısıdır.

Prescott, “Kivi meyvesini ve armutları seviyorsanız, muhtemelen ejderha meyvesini de seversiniz” diyor. “Tatlı ve gevrek.”

ejderha meyvesi beslenmesi

Ejder meyvesi sağlıklı mı? Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, 1 fincan ejder meyvesi porsiyonu şunları içerir:

• 103 kalori.
• 0 gram yağ.
• 5.6 gram lif.
• 27.4 gram karbonhidrat.

Ejder meyvesinin sağlığa faydaları

Ejder meyvesinin eti düşük kalorili ve yağsızdır. Ejder meyvesinin faydaları ayrıca aşağıdakileri içerir:

İyi bir lif kaynağıdır

Prescott, ejderha meyvesinin mükemmel bir lif kaynağı olduğunu söylüyor. Yetişkinler için günlük lif tavsiyesi en az 25 gramdır ve ejder meyvesi paketleri 1 fincanlık tek bir porsiyonda 5.6 gramdır.

“Lif, gastrointestinal ve kardiyovasküler sağlığa fayda sağlayabilir” diye ekliyor. Lif aynı zamanda tok tutuyor, bu da kilo vermeye çalışıyorsanız yardımcı oluyor. Tam, lif açısından zengin yiyecekler yiyen insanların sağlıklı bir kiloyu koruma olasılığı daha yüksektir.

Bağırsak Sağlığınızı İyileştirebilir

Bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakteriler sindirime yardımcı olabilir ve hatta kolon kanseri riskini azaltabilir. Ejderha meyvesi, prebiyotik laktobasil ve bifidobakterilerin büyümesini artırır.

Prescott, “Bazı araştırmalar, ejderha meyvesinin sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini desteklediğini gösteriyor” diyor. “Bağırsaklarımızdaki iyi bakteriler olan bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu bir etkisi olabilir.”

Antioksidanlar açısından zengindir

Ejder meyvesi, serbest radikalleri nötralize etmeye çalışan birkaç farklı türde antioksidan içerir. Bu serbest radikaller hücrelere zarar verebilir ve kalp-damar hastalığı, diyabet ve hatta kanser gibi kronik hastalıklara yol açabilen iltihaplanmaya neden olabilir.

Bir antioksidan olan C vitamini, vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olur ve bağışıklık sistemi sağlığını artırır. Karotenoidler kanser riskini azaltabilir. Ve bir tür karotenoid olan likopen kalp sağlığını iyileştirebilir ve kanser riskini azaltabilir.

Ejder meyvesinin taze veya donmuş olması fark eder mi?

Son birkaç yıldaki popülaritesi nedeniyle, ejder meyvesini genellikle yerel süpermarketinizin ürün bölümünde veya dondurulmuş gıda bölümünde bulabilirsiniz.

Ejder meyvesi en iyi çiğ yenirken, diğer bazı meyveler gibi ızgaraya da atabilirsiniz. Tek başına keyfini çıkarın veya şuraya ekleyin:

• kokteyller
• tatlılar
• Balık, özellikle morina, ton balığı ve mahi-mahi.
• salatalar
• Tatlılar.

Prescott, “Genel olarak, ejder meyvesinin sağlık yararları onu keşfedilmeye değer bir malzeme yapıyor” diye teşvik ediyor. “Öyleyse, eğlenin ve kahvaltınızı değiştirin, yeni bir atıştırmalık yapın veya onunla eğlenceli bir tatlı deneyin.”