Sadece sevimli bir şekilde mini değil, aynı zamanda bir brunch’ı tamamlamak, öğle yemeğinizde veya öğleden sonra atıştırmalığı olarak mükemmel bir şekilde porsiyonlanmış! Ve elma püresi ve zeytinyağı bu nefis kekleri lezzetli bir şekilde nemli tutar.

İçindekiler

• 1/4 su bardağı yulaf kepeği
• 1/4 su bardağı eski moda yulaf
• 1 su bardağı ağartılmamış un
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı şekersiz elma püresi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta (veya yumurta ikamesi)
• 1 çay kaşığı badem aroması

Talimatlar

1. Fırını 400 F’ye ısıtın. Mini muffin kalıplarına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
2. Büyük bir kapta kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Kalan malzemeleri sadece karışana kadar karıştırın (hamur topak topak olacaktır).
3. 36 adet mini kek kalıbına paylaştırın. 10 ila 12 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Pişirdikten hemen sonra muffinleri kalıplarından çıkarın. Tel ızgara üzerinde soğutun veya sıcak servis yapın.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

36 mini kek yapar
Porsiyon = bir mini muffin

Kalori: 60
Toplam yağ: 2 gr
Doymuş yağ: 0 gr
Kolesterol: 5 mg
Sodyum: 35 mg
Toplam karbonhidrat: 10 gr
şeker: 4 gr
Diyet lifi: 1 gr
Protein: 2 gr