Fudgy Crackly Top Brownie (Vegan + GF)

Şubat 13, 2024 by Yorum yapılmamış

Daha önce brownie yapmıştık (A, B, C, D, E ve F’yi gösteriyor)… ama bunlar farklı arkadaşlar! Sana dayanamadık. Karşınızda: fark edilemeyecek kadar vegan ve glütensiz (!!) parlak, ÇATLAK TOP, çiğnenebilir, çökmüş, GERÇEK ANLAŞMA brownie’ler.

Ayrıca basit yöntemlerle yapılması çok kolaydır ve sadece 1 kase + 9 bileşen. Brownie hayallerinizin gerçeğe dönüşmesine hazırlanın! Hadi pişirelim!

Fudgy Crackly Top Vegan + Glutensiz Brownie Nasıl Yapılır

Bu browniler tam anlamıyla bir RÜYA! Onlar var mükemmel miktarda çikolata, yumuşaklık ve çiğnenebilirlik. Üstelik vegandırlar, glutensizdirler ve yapımı kolaydır!

Düzeltme: Cidden yapması kolay! Kuru malzemeleri karıştırın, çikolata parçacıklarını karıştırın, ardından kaynar su, eritilmiş vegan tereyağı ve vanilyayı ekleyin.

Su + tereyağından gelen ısı çikolata parçacıklarını eritecek ve pürüzsüz, zengin, ultra çikolatalı bir brownie hamuru oluşturacaktır. az çaba!

İyi bir önlem olarak biraz ekstra çikolata parçacıkları ekleyin ve bu browniler fırına gidiyor!

Son (ve en zorlu) adım, kekleri kazmadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakmaktır. Eğer bekleyemezseniz, çok yapışkan ve kesilmesi zor olacaklar, ancak bazen o kadar taze olacaklar ki. fırın brownie kokusuna direnmek çok zor! Anladık.

Bu brownielere bayılacaksınız! Onlar:

Süper çikolata
Kenarları çiğnenebilir
Merkezdeki fuşya
Çatlak üstte
Anlayışlı
Yapması kolay
& ÇOK inanılmaz lezzetli!

Bunlar, vegan ve glütensiz brownie seven arkadaşlarınız veya brownie veya çikolatayı biraz da olsa seven herkes için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir ikramdır. Evet, o kadar iyiler. Sevgililer Günü, çikolata tutkuları, doğum günleri, film geceleri, brownie dondurma, dondurmalar ve çok daha fazlası için mükemmeller!

Brownie Severler için Daha Fazla Tarif

Bu tarifi denerseniz bize bildirin! Yorum bırakın, oy verin ve Instagram’da @minimalistbaker adlı bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. Şerefe arkadaşlar!

Hazırlık zamanı 10 dakika

Pişirme Süresi 35 dakika

Toplam zaman 45 dakika

Porsiyon 16 (Brownies)

Kurs Tatlı

Yerel mutfak Glutensiz, Vegan

Dondurucu Dostu 1 ay

Tutuyor mu? 2-3 gün

Ekranınızın kararmasını önleyin

  • 1 ⅔ bardak Hindistan cevizi şekeri (Supernatural veya Whole Foods 365 Markasını seviyoruz)
  • 1 bardak MB 1:1 GF Karışımı (yulaf unu da işe yarar, ancak kekler daha az parlak ve çiğnenebilir olacak ve biraz parçalanacaktır // glutensiz değilse notlara bakın)
  • 3/4 bardak badem unu* (Wellbee’yi seviyoruz)
  • 1/2 bardak kakao tozu
  • 3 yemek kaşığı Keten tohumu yemeği
  • 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
  • 3/4 bardak çikolata parçaları* (yarı tatlı kullandık // gerektiğinde süt içermeyen/vegan olmasını sağladık)
  • 2/3 bardak kaynayan su
  • 1/4 bardak vegan tereyağı, eritilmiş (biz Miyoko’nun // sütlü tereyağını da seviyoruz)
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • Fırınınızı önceden 350 derece F’ye (176 C) ısıtın ve 8×8 inçlik metal bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Bir kenara koyun.

  • Büyük bir karıştırma kabına hindistan cevizi şekeri, glutensiz un karışımı, badem unu, kakao tozu, keten tohumu unu ve deniz tuzunu ekleyin. Unun ve kakao tozunun neredeyse tamamı karışana kadar birleştirmek için çırpın. Daha sonra çikolata parçacıklarını karıştırın.

  • Kuru malzemelere kaynar suyu, eritilmiş vegan tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. Tamamen birleştirmek için bir spatula kullanın ve 30 saniye ile 1 dakika arasında karıştırın. Bu noktada çikolata parçacıkları çoğunlukla eriyecektir, bu nedenle çikolata parçaları için ekstra bütün parçalar istiyorsanız, karışım biraz soğuduktan sonra bunları ekleyin.

  • Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve kenarları sertleşene ve ortası neredeyse parlak görünene kadar 35-40 dakika pişirin.

  • Dilimlemeden ve kazmadan önce brownileri tavalarında EN AZ 30 dakika soğumaya bırakın. Brownieler soğumadan önce çok yapışkan olacak ve kesilmesi çok zor olacaktır. Brownielerinizin kenarlarının tamamen çıtır olmasını istiyorsanız kesmeden önce 2 saat buzdolabında bekletin. Brownieleri üzerini hafifçe örtüp oda sıcaklığında 2-3 gün veya 1 aya kadar dondurucuda saklayın.

*Bunların hoşgörülü, klasik, yozlaşmış, çıtır çıtır kekler olması amaçlanmıştır. Daha az hindistancevizi şekeriyle test ettik ancak 1 ⅔ bardağın en iyi sonucu verdiğini gördük. Daha az şeker kullanmak, çıtır bir kabuk elde etmeyi zorlaştırır ve 1 ½ fincandan daha az şeker kullanmamanızı öneririz. Daha az şekerli, daha sağlıklı brownieler için Fudgy Tatlı Patatesli Brownilerimize göz atın.
*Glutensiz değilse, glutensiz un karışımını 1 bardak çok amaçlı unla değiştirebilirsiniz. En iyi sonuçları elde etmek için badem ununu eklemenizi öneririz, ancak çok amaçlı unu tercih ederseniz daha az kullanın çünkü çok daha emicidir.
*Badem unu alt: Bir sonraki en iyi seçenek kaju unudur. Fındık içermiyorsa, ayçiçeği tohumu küspesini veya ekstra GF karışımını deneyebilirsiniz (badem unundan daha emici olduğu için daha az kullanın – TOPLAM 1 ⅓ bardak un öneriyoruz).
*Çikolata parçalarının yerine çikolata veya çikolata parçaları da işe yarayacaktır, ancak önce bunları ince ince doğramanız gerekir, aksi takdirde 3. adımda tamamen erimezler.
*Beslenme bilgileri kaba bir tahmindir.

Servis: 1 kek Kalori: 221 Karbonhidratlar: 36.2 G Protein: 2.9 G Yağ: 8.9 G Doymuş yağ: 4.1 G Doymamış yağ: 0,9 G Tekli Doymamış Yağ: 1.9 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 94 mg Potasyum: 110 mg Lif: 2.8 G Şeker: 24.4 G A Vitamini: 0 İÜ C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 32 mg Ütü: 1.4 mg

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir