Yerel benzin istasyonunuzdaki soğutucuları kontrol etmek için biraz zaman harcadıysanız, konserve ve şişelenmiş enerji içecekleriyle rafların ne kadar kalabalık olduğunu bilirsiniz. Canlı renklerden, yüzünüze oturan grafiklerden ve gününüzü süper şarj etmek üzere olduğunuzu ilan eden kalın harflerden oluşan bir smorgasbord. Daha iyi odaklanacağınızı vaat ediyor. Daha fazla enerjiniz olacak. yapacaksın Elde etmek. Şey. Tamamlamak.

Bu iddialar, neredeyse sihirli bir fasulye gibi görünen şeyin algılanan faydalarıdır. guarana tohumu. Amazon bitkisi kahveden daha fazla kafeinle doluydu ve – eğer buna inanıyorsanız – mucizevi sağlık yararları ile doluydu.

Ancak bu tam olarak böyle değil, diyor kayıtlı diyetisyen Beth Czerwony, RD, LD.

“Guarana tohumunun kendisi, bazı sağlık yararları olabilecek doğal bir besindir. Ancak işlendiğinde, paketlendiğinde ve şeker ve diğer katkı maddeleriyle karıştırıldığında bütünlüğünü kaybeder” diye açıklıyor.

Guarana, Monster Energy®, Rockstar Energy®, Red Bull® ve Brezilya gazoz içeceği Guaraná Antarktika gibi markalarda popüler bir içeriktir.

Guarana tam olarak nedir? Ve vücudunuza ne yapar? Czerwony bize bunun içinden geçiyor.

guarana nedir?

Guarana, Amazon’a özgü bir tırmanma bitkisidir. Brezilya’da özellikle yaygındır. Kırmızı-turuncu meyveleri üzüm büyüklüğündedir ve salkımlar halinde büyür. Açıldıklarında içindeki tohumlar siyahtır ve meyveden size bakan çizgi film gözleri izlenimi verir.

Guarana tohumları en iyi kafein içeriğiyle bilinir – kahve çekirdeklerinde bulunan kafeinin iki katı.

Bu kafein içeriği, guarana’yı enerji içeceklerinde ve gazlı içeceklerde, özellikle kahve içermeyen bir enerji artışı isteyen insanlar için popüler bir bileşen haline getiriyor. Ayrıca toz ve ek formda satılır ve bazı enerji çubuklarında bir bileşen olabilir.

Sağlık iddiaları

Guarana, Güney Amerika’daki Yerli halklar tarafından uzun süredir bitkisel bir ilaç olarak, özellikle uyarıcı ve iştah kesici olarak ve algılanan tıbbi etkileri nedeniyle kullanılmaktadır.

Bazı (sınırlı) araştırmalar, guarana tohumlarının aşağıdakiler gibi başka sağlık etkilerine de sahip olabileceğini öne sürdü:

• Yorgunluğun azaltılması.
• Odaklanmayı geliştirmek.
• Kilo kaybı.
• Gastrointestinal rahatlama.
• Ağrı kesici
• Kalp sağlığı.
• İleri yaşla ilişkili göz hastalıkları.

Brezilya’nın guarana yetiştirilen bir bölgesinde yaşlı insanları inceleyen araştırmacılar, guarana tüketiminin daha düşük kan basıncı, daha az obezite, daha düşük kolesterol ve daha düşük metabolik sendrom oranları ile ilişkili olduğunu buldular.

Ancak burada büyük bir uyarı var, diyor Czerwony.

“Doğal haliyle, guarana’nın kesinlikle bazı sağlık yararları olabileceği mantıklı,” diye devam ediyor. “Çoğu bitki ve meyve, sağlığınızı iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu bildiğimiz antioksidanlar, antienflamatuar maddeler ve diğer kimyasal bileşikler açısından zengindir. Ancak tıpkı diğer doğal gıdalarda olduğu gibi, onları işlemeye, paketlemeye ve suni içerik maddeleri ve şekerle birleştirmeye başladığınızda, bu faydalar tercüme edilmiyor.”

Riskler ve etkiler

Mesele şu ki, çoğumuz guaranayı doğrudan kaynağından alamıyoruz. Ve kendi guarana bitkinize erişiminiz olmadıkça (ki bu doğru, çevrimiçi satın alabilirsiniz), bu doğrudan sağlık faydalarından yararlanmak için o topraktan taze tohumu alamazsınız.

Şöyle düşünün: Taze çilekler sağlık yararlarıyla doludur. Beyin gücünüzü artırabilen, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilen ve daha fazlasını yapabilen antioksidanlar ve C vitamini ile doludurlar. Ama bir bardak çilek aromalı dondurma? Size aynı faydaları vermeyecek.

Czerwony, işlenmiş guaranın vücudunuza neler yaptığını açıklıyor.

Aşırı kafein

Takviye olarak satılan ve enerji içeceklerinize eklenen guarana, önemli bir üretim sürecinden geçmiştir. Bu süreç, esas olarak guarana’yı doğal özelliklerinden arındırır ve arkasında güçlü bir doz kafeinden başka bir şey bırakmaz.

İlginç olan, guarana kullanan enerji içeceklerinin aslında bir fincan kahvede bulduğunuza benzer miktarda kafein içermesidir. Ancak guaranadan aldığınız kafein etkisi, bir fincan kahveden aldığınız etkiyle aynı değildir. Guarana kafeini, vücudunuzda farklı tepkiler verdiği için daha güçlüdür.

Czerwony, “Guarana’daki kafein, kahvedeki kafein gibi midenize girer girmez salınmaz” diyor. “Daha yavaş ve daha uzun bir süre boyunca salınır.”

Bu nedenle, bir fincan kahveden hızlı bir destek alırken, guarana kafeinin daha yavaş yanan, daha uzun süreli ve daha yoğun bir etkisi vardır.

Bu kolayca fark ettiğinizden daha fazla kafein tüketmeye dönüşebilir. Ve bazı insanlar için bu, bazı istenmeyen etkilere neden olabilir, örneğin:

• baş ağrısı
• Baş dönmesi.
• Mide bulantısı.
• Kalp çarpıntısı.
• Yüksek kan şekeri.
• dehidrasyon.
• Rahatsız edici bir gerginlik.

Czerwony, aşırı kafeinin etkilerinin endişe verici olabileceğini ve yüksek düzeyde veya kaygı veya kaygı bozukluğu olan kişiler için özellikle endişe verici olabileceğini ekliyor.

Aşırı şeker

Guarana türevi kafeinin ağır bir porsiyonuna ek olarak, enerji içecekleri şekerle yüklenir. Örneğin bir marka, kutu başına yaklaşık 27 gram ilave şeker içerir. Bağlam için, Amerikan Kalp Derneği, yetişkinlerin ilave şekeri tüm gün içinde 25 ila 36 gramdan fazla sınırlamasını önermektedir.

Bir şeker hücumunu kafein içeriğiyle birleştirin ve kan şekerinizi bir rollercoaster yolculuğunda alması muhtemel güçlü bir kombinasyonunuz var.

Czerwony, “Yüksek miktarda kafein ve yüksek miktarda şekeri karıştırmak, muhtemelen kendinizi iyi hissetmenize neden olmayacak mükemmel bir fırtınadır” diye uyarıyor. “Kafein kan şekerinizi yükseltir ve ekstra şeker onu daha da yükseltir. Ama bu uzun sürmez, o zaman düşeceksin.”

Pek çok insan için, bu acele ve çarpışma hipoglisemik (düşük kan şekeri reaksiyonu) yol açar. Kalp çarpıntıları, yüksek tansiyonları var ve mideleri bulanıyor.

Ve bu sadece kısa vadeli etki. Yüksek şekerli bir diyete devam etmek, yüksek tansiyon, obezite, karaciğer hasarı, kalp hastalığı ve daha fazlası gibi ciddi, uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilir.

Şekersiz versiyonların bu sorunu çözdüğünü düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bazı araştırmalar, şekersiz içeceklerde kullanılanlar gibi yapay tatlandırıcıların sağlığınız için normal rafine şekerden daha kötü olabileceğini düşündürmektedir.

Yine de hızlı bir kafein dozu için guarana içeren bir enerji içeceğine ulaşmayı seçerseniz, Czerwony etkileri daha düşük tutmak için şu sınırları önerir:

• Tüketiminizi ara sıra enerji içeceği olarak tutun.
• Etkileri daha ılımlı tutmak için yavaşça için.
• Enerji içeceklerini asla alkolle karıştırmayın.