Salt kötü bir şöhrete sahip. Huysuz insanlar “tuzludur”. Bir şeyi daha da kötüleştirmeye “yaraya tuz basmak” denir. Ancak gerçek şu ki, iyot içeren tuz sizi huysuz yapmaz; sağlığınız (ve yaralarınız) için faydalıdır.

Kayıtlı diyetisyen Julia Zumpano, RD, LD, “Sofra tuzuna eklenebilen iyot, toprakta ve okyanusta doğal olarak bulunan önemli bir mineraldir” diyor. “Hayatın her aşamasında kritiktir ve kesin bir rolü vardır, bu nedenle aşırıya kaçmadan yeterli miktarda iyot almak önemlidir.”

Zumpano, iyotun sağlığınızı nasıl artırabileceğini ve gerçekte ne kadara ihtiyacınız olduğunu paylaşıyor.

İyot vücudunuz için ne yapar?

İyodür olarak da adlandırılan iyot, fetal gelişimden başlayarak vücudunuzun tüm yaşamınız boyunca gelişmesine ve işlev görmesine yardımcı olur. Ayrıca bazı hastalık ve rahatsızlıkların tedavisine veya önlenmesine de yardımcı olabilir.

1. Tiroid sağlığını destekler

Tiroid hormonlarınız genel sağlık için gereklidir. Düzenlemeye yardımcı olurlar:

• Vücut ısısı.
• Beyin gelişimi ve zihinsel aktivite.
• Nefes almak.
• Kalp sağlığı.
• Metabolizma ve sindirim.

Zumpano, “Fakat vücudunuz iyot olmadan tiroid hormonları üretemez” diyor. “Sisteminizdeki iyot miktarı, tiroidinizin ne kadar tiroid hormonu ürettiğini etkileyebilir.”

Endokrin sisteminizin bir parçası olan tiroid beziniz, sisteminizde iyotu yakalar ve onu tiroid hormonlarına dönüştürür. Vücudunuz hormonu çok fazla (hipertiroidizm) veya çok az (hipotiroidizm) üretiyorsa, bu durum kritik vücut fonksiyonlarını etkileyebilir.

Tiroid hastalığı veya tiroid kanseri geliştirirseniz, iyot birkaç şekilde yardımcı olabilir:

Guatr riskini azaltır

Bazen tiroid hastalığı veya kanserli olmayan tiroid kistleri guatra (büyümüş tiroid bezi) neden olabilir. Kontrolsüz bir tiroid rahatsızlığıyla yaşıyorsanız veya iyot eksikliğiniz varsa guatrın gelişme olasılığı daha yüksektir. İyot tiroidinizi düzenlemeye ve guatr riskini azaltmaya yardımcı olur.

Hipertiroidizmi (aşırı aktif tiroid) yönetir

Çok fazla tiroid hormonu vücut süreçlerini hızlandırabilir ve aşağıdakilere neden olabilir:

Vücudunuzun ürettiği tiroid hormonu miktarını azaltmaya yardımcı olmak için sağlık hizmeti sağlayıcıları radyoaktif iyot (RAI) kullanabilir. Bu, tiroid hücrelerini yok etmek ve böylece iyotu alıp tutmaya devam edememek için kullanılan bir iyot şeklidir (hap veya sıvı formda reçete edilir).

Tiroid kanserini tedavi eder

RAI tedavisi belirli tiroid kanseri türlerini tedavi edebilir. Ameliyattan sonra kalan kanser hücrelerini ve tiroid dokusunu yok etmek için yaygın olarak kullanılır. RAI tedavisi, tiroidin ötesine yayılmış tiroid kanserini tedavi etmek için kullanıldığında en başarılı olma eğilimindedir.

2. Doğum öncesi ve sonrası beyin gelişimini destekler

Tiroid hormonları, hamilelik sırasında fetüsün geliştiği rahimden başlayarak yaşam boyunca beyin gelişimini ve işlevini destekler. Yeterli tiroid hormonu üretmek için yeterli iyota sahip olmak kritik öneme sahiptir.

Amerikan Tiroid Birliği ve Amerikan Pediatri Akademisi hamile olan, hamile kalmayı planlayan veya emziren (göğüsle beslenen) kişilerin 150 mikrogram (mcg) iyot içeren doğum öncesi multivitamin almasını önermektedir. Ancak doğum öncesi vitaminlerin tümü iyot içermez.

Zumpano, hamile ve emziren kişilerin kendilerine ve sağlıklı fetal gelişime yetecek miktarda iyot tüketmesi gerektiğini tavsiye ediyor. “Onsuz, nörolojik sakatlık ve büyüme ve cinsel gelişimle ilgili sorunlar için daha yüksek bir risk var.”

Bebekler, özellikle yalnızca anne sütüyle beslenmeleri durumunda, iyot eksikliği açısından da risk altındadır. Anne sütünde iyot bulunur ancak anne sütüne geçen miktar emziren kişinin ne kadar tükettiğine bağlıdır.

3. Çocukluk döneminde bilişsel işlevin korunmasına yardımcı olur

Çocuğunuz yemek konusunda seçiciyse veya kısıtlı bir diyetle besleniyorsa, yeterince iyot aldığından emin olun. Yeterince almamak, düşünme ve muhakeme becerilerinin gelişimini etkileyebilir.

Zumpano, “Burada veya orada yeterince iyot almamanın nörolojik etkileri olduğuna dair hiçbir kanıt yok” diyor. “Ancak gerekli iyotu almadan uzun süre gitmek, devam eden beyin gelişimini etkileyebilir.”

Devam eden orta ila şiddetli eksikliği olan çocukların zekası, yeterli iyot alan çocuklara kıyasla daha düşük olabilir.

4. Fibrokistik göğüsleri tedavi eder ve önler

Fibrokistik meme değişikliği, memede ağrılı kitlelere ve hassasiyete neden olan kanserli olmayan bir durumdur. Kadınların ve üreme çağında doğumda kadın olarak tanımlanan kişilerin (AFAB) %50’sini etkiler ve meme kanseri riskini artırabilir.

Uzmanlar iyot eksikliğinin fibrokistik göğüslere neden olan olası bir faktör olduğunu kabul ediyor. Daha eski bir çalışma, iyot tedavisinin fibrokistik meme değişikliklerinin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini bildirdi.

5. Cilt yaralarını dezenfekte eder

İyot, povidon-iyot adı verilen topikal bir antiseptik olarak mevcuttur. Hafif kesiklerin, yaraların ve yanıkların üzerine sürüyorsunuz. Bakterileri öldürür ve iyileşmeyi geciktirmeden enfeksiyonu önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olur.

Ne kadar iyota ihtiyacınız var

Günlük almanız gereken iyot miktarı yaşınıza ve durumunuza bağlıdır. Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) şunları önermektedir:

Amerika Birleşik Devletleri’nde yaşayan çoğu insan diyetlerinden yeterli miktarda iyot alır. Tiroid sorununuz varsa kaçınmanız gereken gıdalar ve takviyeler hakkında doktorunuzla konuşun.

En iyi iyot kaynakları

En yaygın üç iyot kaynağı şunları içerir:

• Yiyecek: İyot doğal olarak toprakta ve okyanusta bulunur, dolayısıyla iyotun iyi besin kaynakları arasında balık ve deniz ürünleri, süt ürünleri, yumurta ve soya bazlı gıdalar bulunur.

• İyotlu tuz: İyot genellikle sofra tuzuna eklenir, ancak emin olmak için etiketi kontrol edin. Fleur de sel, Himalaya tuzu, Kosher tuzu ve deniz tuzu dahil olmak üzere diğer tuz türleri tipik olarak iyotlu değildir. (Ancak beslenmenizde daha fazla iyot almak için tuza aşırı yüklenmeyin. Çok fazla tuz birçok sağlık sorununa yol açabilir. Sağlıklı, dengeli bir beslenme muhtemelen ihtiyacınız olan tüm iyotu içerir.)

• Diyet takviyeleri: Multivitaminler ve doğum öncesi vitaminler bir miktar iyot içerebilir ve iyota özel takviyeler de mevcuttur. Zumpano, iyot takviyesi yapmadan önce sağlayıcınızla konuşmanızı söylüyor. “Amerika Birleşik Devletleri’nde iyot eksikliği nadirdir, ancak endişeleniyorsanız, bir kan testi daha fazla iyota ihtiyacınız olup olmadığını anlayabilir.”

İyotla ilişkili sağlık riskleri

Zumpano, ihtiyacınız olan iyotu almak önemli olsa da, genellikle takviyeler söz konusu olduğunda çok fazla alabileceğiniz konusunda uyarıyor. Çok fazla iyot almak aşağıdakilere neden olabilir:

İyot ayrıca bazıları da dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girer:

• ACE inhibitörleri Yüksek tansiyon için alındı.
• Antitiroid ilaçlar Hipertiroidizmi tedavi etmek için kullanılır.
• Potasyum tutucu diüretikler.

Zumpano, “İyot veya herhangi bir temel besin takviyesi almadan önce sağlık uzmanınızla görüşün” diyor. “Amaç her zaman sağlığınıza fayda sağlamaktır, onu riske atmak değil.”