Bir çay içmek ister misin? Siyah çayı mı tercih edersiniz? Ya da belki biraz matcha? Hibiskus çayına ne dersiniz?

Binlerce çay seçeneği varken, çay stoğunuzu yenilerken mağaza raflarında karahindiba çayı görmüş olabilirsiniz.

Beklemek, Ne? Evet, karahindiba çayı bahçenizde gördüğünüz sinir bozucu yabani otlardan yapılıyor. Bitki vitaminlerle doludur ve çay olarak tüketildiğinde iltihabı azaltmak ve kolesterolü düşürmek gibi bazı faydalar sağlayabilir.

Peki rotasyonunuza karahindiba çayı eklemeye değer mi?

Kayıtlı diyetisyen Nancy Geib, RD, LDN, karahindiba çayının faydalarını ve bu faydalardan yararlanmak için hangi parçaların kullanılması gerektiğini açıklıyor.

Karahindiba çayı nedir?

Karahindiba bitkisi olarak bilinir Taraxacum officinale Antarktika hariç her kıtada bulunabilir.

Ağaçların çimenliklerinde ve arka bahçelerinde karahindibaların ortaya çıktığını görseniz de, çiçek, kök ve saplar da dahil olmak üzere karahindibanın her parçası aslında yenilebilir veya tüketilebilir.

Ancak genellikle karahindiba çayı yapraklardan yapılır, ancak kökü de sıklıkla öğütülüp kullanılır. Yapraklardan, çiçeklerden ve köklerden yapılan çayları da bulabilirsiniz. Çoğu çay, karahindibanın hangi kısmının kullanıldığını açıkça etiketler.

Geib, “Acılık nedeniyle kullanılmayan tek kısım sapıdır” diyor. “Yapraklar en iyi ilkbaharda hasat edilir. Kökler en iyi sonbaharda hasat edilir.

Karahindiba çayı sağlıklı mı?

Karahindiba çayının karahindibayla aynı besinsel faydalardan bazılarına sahip olduğu bildirilmektedir. Ve aşağıdaki gibi bazı vitamin ve minerallerle doludur:

Geib, “Karahindiba çayının hacimsel bir idrar söktürücü olduğu, sindirimi ve detoksifikasyon karaciğerini ve safra sistemlerini yavaşça harekete geçirdiği biliniyor” diyor.

Karahindiba kökü çayının başka potansiyel faydaları da var.

Geib, “Kökü kullanılarak yapılan karahindiba çayının karaciğerde yapraklarından daha güçlü bir detoks etkisi vardır” diye açıklıyor. “Ve kök, karaciğer için harika bir müttefiktir; sivilceleri veya diğer cilt bozukluklarını temizlemeye yardımcı olduğu ve bunun nedeninin durgun bir karaciğer olduğu bilinmektedir.”

Geib, karahindiba çayının daha fazla faydasını paylaşıyor:

Antioksidanlar sağlar

Muhtemelen antioksidanlar ve bunların sizin ve sağlığınız için ne kadar iyi olduğu hakkında çok şey duymuşsunuzdur. Antioksidanlar vücudunuzun hücresel düzeyde hasara neden olabilecek serbest radikallere karşı savunmasıdır.

Araştırmalar, karahindibaların ve varsayılan olarak karahindiba çayının, hücre hasarına ve oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olan bir antioksidan olan yüksek miktarda beta-karoten içerdiğini gösteriyor. Ayrıca kırmızı şarapta yaygın olarak bulunan bir antioksidan olan polifenolleri karahindiba ve karahindiba çayında da bulabilirsiniz. Araştırmaya göre antiinflamatuar olan polifenoller kalp sağlığına da yardımcı olabiliyor.

İnflamasyonu azaltır

Antiinflamatuar özellikleri sayesinde karahindibalarda bulunan polifenollere odaklanan araştırmalar, karahindibaların iltihabı azaltabileceğini gösteriyor.

Geib, “Karahindiba ayrıca beyaz kan hücrelerini düzenleyerek iltihapla mücadele eden ve gereksiz yere iltihaplanmayı tetiklemelerini baskılayan önemli antioksidan özelliklere sahip olduğu bilinen bir bileşik olan taraxasterol içerir” diyor.

Kan basıncını yönetir

Kan basıncınızı kontrol altına almaya çalışıyorsanız karahindiba çayının yardımcı olabileceğine dair bazı umut verici işaretler var.

Ve bu çayda bulunan potasyum seviyeleri sayesindedir. Potasyum böbreklerinizle etkileşime girer ve hayati organınızın vücudunuzdaki fazla sodyumu atmasına yardımcı olur. Besin ayrıca kan damarınızın duvarlarındaki gerilimi azaltmaya yardımcı olabilir ve bu da genel kalp sağlığınızı iyileştirebilir.

Kan şekerini yönetir

Araştırmalar karahindiba çayının lipid ve şeker metabolizmasının düzenlenmesini etkileyebileceğini göstermiştir. Bu, Tip 2 diyabet hastaları için yararlı olabilir.

Geib, “Karahindiba kökü, sindirimi iyileştirerek, yağ emilimini azalttığı bilinen ve kilo kaybını artırabilen lipaz aktivitesini inhibe ederek vücuda fayda sağlar” diyor. “Daha spesifik olarak, kilo kaybı büyük ölçüde yağ kaybından değil, su kaybından kaynaklanmaktadır.”

Kolesterolü düşürür

Kalp hastalıklarıyla mücadelede sağlıklı kolesterole sahip olmanız gerekiyor. Araştırmalar, karahindibaların yüksek düzeyde düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolüne sahip olmak kadar kötü olan trigliserit düzeylerini azaltarak yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Her gün karahindiba çayı içebilir misin?

Karahindiba çayını her gün içebilirsiniz.

Geib, “Öneriler günde iki ila üç kezdir” diyor. “Güne bir fincan karahindiba kökü çayı ile başlayın ve yavaş yavaş artırın. İdrar söktürücü özellikleri idrara çıkmayı artırabilir, bu yüzden nazik davranın ve önce vücudunuzun buna uyum sağlamasına izin verin.

Ayrıca çoğu bitki uzmanının, en iyi sonuçlar için karahindibanın uzun süreli kullanımının gerekli olduğu konusunda hemfikir olduğunu söylüyor.

Geçmişte karahindiba çayı, iştah açıcı olması ve karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olması da dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle kullanılmıştır.

Geib, “Ancak, çalışmalar kesin olmasa da, tavsiyeler karaciğer, safra kesesi sorunu veya safra taşı veya böbrek hastalığı olan bireylerin karahindiba kullanırken – onu yerken veya içerken – dikkatli olmaları yönündedir” diye belirtiyor.

Karahindiba da bir idrar söktürücü olduğundan, halihazırda bir idrar söktürücü kullanıyorsanız dikkatli olmalısınız.

Geib, “Karahindibada olduğu gibi, karahindiba çayını kullanmadan önce sağlık uzmanınızla konuşmak istiyorsunuz” diyor.

Çayla etkileşime girebilecek bazı ilaçlar vardır:

• Lityum.
• Kan incelticiler.
• Bazı antibiyotikler.
• Diüretikler.
• Bazı kalp ve tansiyon ilaçları.

Hamileyseniz karahindiba çayı içmekten kaçınmak en iyisidir çünkü karahindibanın hamileliği nasıl etkileyebileceğine ilişkin çalışmalar şu anda sonuçsuzdur.

Ayrıca yakup otu alerjisi olanlar karahindibadan uzak durmalıdır.

Karahindiba çayının tüm bu potansiyel sağlık yararlarını kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da Geib, karahindiba çayını sabah rutininizin bir parçası olarak ekleyerek başlayabileceğinizi söylüyor.

“Karahindiba çayı kahve yerine kullanılabilir” diye devam ediyor. “Kafein içermese de kökleri kahveye benzer bir tada sahip. Gerçekten oldukça lezzetli.”