Kurutulmuş pancarların öğütülmesinden elde edilen bir toz, uzun mesafe koşusu, bisiklete binme ve … ahem … başka bir terli çaba.

Araştırmalar, pancar tozu veya pancar suyu tüketmenin vücudunuzdaki kan akışını ve oksijen dağıtımını artırarak fiziksel performansı ve dayanıklılığı artırabileceğini gösteriyor. Temel olarak, bir kök sebze yoluyla kan dopingi.

Peki mütevazi pancar nasıl bir sihir kullanıyor? Kayıtlı diyetisyen Carly Sedlacek, RDN, LD’den öğrenelim.

Pancar tozu nedir?

Pancar, belirgin bir koyu kırmızı renge sahip yumrulu bir kök sebzedir. Yüzyıllardır var olan, büyümesi kolay bir mahsuldür ve bu, neden bu kadar çok tarifte ve kültürel mutfakta ortaya çıktığını açıklayabilir.

Pancar tozu, küçük parçacıklar halinde öğütülmüş kurutulmuş pancarlardan yapılır. Toz, sebzenin konsantre bir versiyonudur. (Bir çay kaşığı pancar tozu, bütün bir pancarla aynı kabul edilir!)

Sedlacek, etkileyici beslenme özgeçmişleri göz önüne alındığında, pek çok kişinin pancarı bir “süper gıda” olarak gördüğünü söylüyor. Pancar tozu, bu doğal sağlık yararlarından yararlanan bir ek olarak popülaritesini artırıyor.

Pancar tozu, bir meyve suyu yapmak için suyla karıştırılabilir veya bir besin takviyesi için smoothie’lere, soslara ve hatta unlu mamullere eklenebilir.

Performans arttırıcı olarak pancar tozu

Pancar tozunun doğal bir performans artırıcı olarak nasıl hizmet edebileceğini anlamak, biraz biyoloji bilimi bilgisi gerektirir.

Şu gerçekle başlayalım: Pancar tozu, nitrojen ve oksijenden oluşan bir bileşik olan nitrat açısından zengindir. Tek başına nitrat vücudunuz için fazla bir şey yapmaz. Ama tükürüğünüz onu nitrit ve nitrik okside dönüştürdüğünde… iyi şeyler olur.

Sedlacek, “Nitrik oksit kan damarlarınızı rahatlatır ve genişletir, bu da kan akışının artmasına ve vücudunuza daha fazla oksijen verilmesine olanak tanır” diye açıklıyor. “Atletik açıdan, bu daha uzun süre daha iyi performans göstermenize yardımcı olabilir.”

Pancar tozu tüketmenin dayanıklılık aktivitelerinde de performansı nasıl artırabileceğini gösteren çok sayıda kanıt var. Örneğin:

Pancar tozunun sprint veya halter gibi hızlı patlama aktivitelerini artırıp artıramayacağına dair daha az kesin araştırma var. Ancak sprint bisikletçileri üzerine yakın tarihli bir çalışma, güç ve hızlanmaya odaklanılan etkinliklerde bazı faydalar olabileceğini gösteriyor.

pancar tozu ne zaman kullanılır

Rekabet avantajı elde etmek için pancar tozu kullanmayı planlıyorsanız, zamanlama çok önemlidir. Nedeni? Tam olarak hızlı hareket eden bir egzersiz öncesi takviyesi değil.

Sedlacek, “Pancar tozu performanstan yaklaşık iki ila üç saat önce alındığında en iyi sonucu verir” diyor. “Sisteminize girmesi için biraz zamana ihtiyacı var. Onu alıp anında sonuçları görmeyeceksin.

Artı, büyük bir artış garanti edilmiyor: “Takviyeler herkesi farklı şekilde etkiliyor” diyor Sedlacek. “Alınması önerilen miktarlar dahilinde biraz denemeniz gereken bir şey olabilir.”

Cinsel sağlık için pancar tozu?

Pancar tozu ayrıca erkekler ve kadınlar için aşk dolu fiziksel aktiviteyi artırmaya yardımcı olabilir.

Çalışmalar, nitrik oksidin “erektil fonksiyonun temel bir aracısı olduğunu” gösteriyor. Pek çok kişi pancar tozunun penise kan akışını iyileştirerek erektil disfonksiyonu (ED) hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyor.

Ek olarak, pancar tozu, ED’nin başka bir yaygın nedeni olan yüksek tansiyonu düşürmeye çalışır.

Yüksek tansiyon ayrıca klitoris ve vajinaya giden kan akışını azaltabilir, libidoyu düşürür ve uyarılmayı zorlaştırır. Teorik olarak, pancar tozu bu sorunları çözebilir ve cinsel deneyimi iyileştirebilir.

Bununla birlikte, pancar tozu ve cinsel sağlıkla ilgili iddiaların bilimsel doğrulama açısından zayıf ve anekdotsal hikayeler açısından ağır olduğu belirtilmelidir.

Pancar tozunun diğer potansiyel faydaları

Pancar tozunun sunduğu potansiyel faydaların listesi ayrıca şunları içerir:

• Enflamasyonla mücadele. Pancar ve pancar tozu, antienflamatuar özelliklere sahip bir antioksidan ve doğal pigment olan betalainler içerir. Enflamasyon, kalp hastalığı, astım ve Tip 2 diyabet gibi hastalıklarla bağlantılıdır.
• Yüksek lif içeriği. Lif açısından yüksek bir diyet yemek, kronik hastalık riskinizi azaltabilir – ve pancar tozu lifle doludur.
• Daha iyi beyin fonksiyonu. Beyninize artan kan akışı, bilişsel işleve yardımcı olabilir.
• potasyum kaynağı. Sürpriz! Pancar, pancar tozundan geçen bir özellik olan muzdan daha fazla potasyum içerir. Potasyum kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Pancar riskleri

Daha önce bir böbrek taşı düşürdüyseniz, ASLA bu duyguyu bir daha yaşamak istemezsiniz. Pancar tozu hakkında şunu bilin: Böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunabilen oksalat bakımından yüksektir.

Sedlacek, “Pancar tozu, özellikle daha önce böbrek taşı gördüyseniz, sizi böbrek taşı riskine sokabilir” diye uyarıyor.

Ayrıca, pancar tozu tüketirseniz tuvalet çıktınızın biraz farklı görünebileceğini unutmayın. Takviyenin canlı kırmızı rengi, idrarınıza ve kakanıza farklı bir renk tonu ekleyebilir.

Genel olarak, ilaç alıyorsanız veya bir sağlık sorunu yaşıyorsanız, rutininize bir takviye eklemek için sağlık uzmanınızla konuşmanız en iyisidir.

Sonuç olarak

Pancar tozu ve pancar suyu, atletik performans için “fonksiyonel gıdalar” olarak popülerlik kazanmıştır. Uluslararası Olimpiyat Komitesi pancar suyunu meşru bir spor yemeği olarak bile tanıdı.

Sedlacek, “Pancar genellikle kullanımının güvenli olduğu kabul edilir” diyor. “Bir avantaj arıyorsanız denemeye değer, ancak mucizeler beklemeyin. Potansiyel faydaları gösteren bazı iyi araştırmalar var – ancak her şeyde olduğu gibi, hiçbir garanti yok.