Ev yapımı domates sosu sadece lezzetli (ve etkileyici!) olmakla kalmaz, aynı zamanda doğal olarak yağ ve kalori bakımından düşüktür ve A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından mükemmel bir besin kaynağıdır.

Lezzeti arttırmak ve sodyumu azaltmak için taze otlar eklemeyi deneyin. Sosu şeker eklemeden tatlandırmak için taze kavrulmuş sarımsak ve doğranmış taze soğan da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• 28 ons soyulmuş erik domatesleri olabilir
• 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 küçük beyaz soğan, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
• Kosher tuzu (istenirse)

Hizmet etmek
Tıraşlı Parmesan peyniri
Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. 3 litrelik bir tencereyi orta-yüksek ateşte yerleştirin.
2. Domates, tereyağı, yarım soğan ve bir tutam tuz ekleyin.
3. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın.
4. Domatesler pişerken kaşığın tersiyle ara sıra karıştırarak hafifçe ezin.
5. 45 dakika veya domateslerin yüzeyinde yağ damlacıkları görünene kadar çok hafif pişirin.
6. Soğanı çıkarın ve atın.

İstenirse, Parmesan ve karabiber ile sıcak makarna üzerinde servis yapın.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

2 ila 4 kişilik
Porsiyon ölçüsü = 1 su bardağı

Kalori: 180
Toplam yağ: 14 gr
Doymuş yağ: 9 gr
Kolesterol: 40 mg
Sodyum: 430 mg
Toplam karbonhidrat: 10 gr
Elyaf: 2 gr
Protein: 2 gr