Siyah çayın sudan sonra dünyanın en popüler içeceklerinden biri olmasının iyi nedenleri var. Bir fincan sıcak çay yudumlamak rahatlatıcıdır. Ve bunaltıcı bir yaz gününü daha katlanılabilir kılmak için bir bardak buzlu çay gibisi yoktur. Siyah çayın sağlık açısından da pek çok faydası bulunmaktadır.

Siyah çay sizin için iyi mi?

Çay içmenin geçmişi üçüncü yüzyıla kadar dayanmaktadır. Ve evet, atalarınız ateşte siyah çay yapraklarını kaynattıklarında ne yaptıklarını biliyorlardı. Kayıtlı diyetisyen Kayla Kopp, RD, LD, “Siyah çay flavonoidler açısından zengindir” diyor. “Bu bitki kimyasalları senin için iyi.”

Siyah çayın sağlığa faydaları

Siyah, yeşil, oolong ve beyaz çayların hepsi kamelya sinensis bitki. Bu çaylar, kurutulmuş otlardan, baharatlardan veya diğer bitkilerin yapraklarından yapılan bitki çaylarından farklıdır. İster geleneksel siyah çayı ister farklı bir şeyi tercih edin, tüm çaylar sağlıklı olabilir.

Kopp, siyah çay içmenin sağlık açısından üç faydasını paylaşıyor.

1. Enflamasyon ve hastalıkla savaşır

Siyah çay flavonoidlerle (polifenoller olarak da adlandırılır) doludur. Bu bitki kimyasalları, serbest radikallerden kaynaklanan hasarı en aza indirmek için antioksidan görevi görür. “Vücudunuz, normal hücre işlevine yanıt olarak bir tür molekül olan serbest radikaller üretir. Serbest radikaller de vücudunuza çevreden girer,” diye açıklıyor Kopp. “Bu kararsız moleküller hücrelerde birikebilir ve onlara zarar verebilir.” Hücre hasarı, kalp hastalığına, kansere ve diğer durumlara katkıda bulunan kronik iltihaplanmaya neden olabilir. Antioksidanlar serbest radikallerle “ortak” olur ve onları kontrol altında tutar.

Antioksidanlar sağlıklı bir bağışıklık sistemi için de önemlidir. Bağışıklık sisteminiz vücudunuzun virüsler, bakteriler ve enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

2. Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirir

Bir tür flavonoid olan theaflavinler, siyah çaya koyu rengini verir. Bir çalışma, theaflavinlerin sindirim sisteminizin emdiği kolesterol miktarını azaltarak kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu.

Siyah çay ayrıca quercetin adı verilen bir flavanol (bir tür flavonoid) bakımından da yüksektir. Başka bir çalışma, quercetin ve diğer flavanoller açısından yüksek bir diyet uygulayan kişilerin felç geçirme olasılığının daha düşük olduğunu buldu.

Flavanoller, kan damarlarını açık ve esnek tutarak kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilir. Bu aynı zamanda, altı ay boyunca her gün üç fincan siyah çay içmenin kan basıncını kontrol etmeye nasıl yardımcı olabileceğini gösteren başka bir çalışmanın sonuçlarını da açıklıyor.

ABD’de çay, flavanollerin en yaygın kaynağıdır. Bunları daha fazla soğan ve elma yiyerek de alabilirsiniz. İkindi çayının bir gelenek olduğu İngiltere’de araştırmacılar, her gün en az iki bardak çay içen kişilerin kalp hastalığı veya felçten ölme olasılığının çay içmeyenlere göre daha düşük olduğunu buldular.

3. Canlandırır

8 onsluk bir bardak siyah çay yaklaşık 47 miligram kafein içerir. Kopp, “Kafein, günü geçirmek için daha fazla enerjiye ihtiyacınız varsa yardımcı olan bir uyarıcıdır” diyor. Ancak çok fazla kafein – özellikle yatma saatine yakın – uykuya dalmayı ve uykuda kalmayı zorlaştırabilir. Kopp ayrıca, yüksek tansiyonunuz varsa kafeinden kaçınmanızı önerir.

Ayrıca kafeine bağımlı hale gelebilirsiniz, bu nedenle günlük fincanınızı (veya fincanlarınızı) almadığınızda baş ağrılarınız olabilir veya huysuz hissedebilirsiniz. Siyah çay, kahvenin yaklaşık yarısı kadar kafein içerdiğinden, kafeini azaltmaya çalışıyorsanız iyi bir seçenek olabilir.

Kafeinin uyarıcı etkileri nedeniyle hamile veya emziren kişiler kafein alımını günde 200 miligramdan fazla olmayacak şekilde sınırlamalıdır. Ve uzmanlar, 12 yaşın altındaki çocukların kafein almamasını tavsiye ediyor.

Siyah çayın potansiyel sağlık riskleri

Siyah çay genellikle içmek için güvenli olsa da, bazı kişilerin potansiyel sağlık riskleri nedeniyle sınırlaması veya kaçınması gerekebilir. Bazı durumlarda, siyah çay riskinizi artırabilir:

Böbrek taşı

Böbrek taşlarına eğilimli veya kronik böbrek hastalığı riski taşıyan kişilerin, siyah çayın yüksek oksalat seviyeleri nedeniyle ne kadar çay içtiklerine dikkat etmeleri gerekebilir. Bu organik asit, böbrek taşlarının oluşmasına neden olabilen kalsiyum gibi mineralleri birbirine bağlar.

Yemek borusu kanseri

Bir çalışma, düzenli olarak üç veya daha fazla fincan sıcak çay içmenin (140 derece Fahrenheit veya 60 santigrat derecenin üzerinde) yemek borusunun (yiyecek borunuz) kaplamasına zarar verebileceğini buldu. Bu hasar özofagus kanseri riskinizi artırır.

Ne kadar siyah çay içmelisiniz?

Sağlık için her gün kaç bardak çay içilmesi gerektiği söz konusu olduğunda üç sihirli sayı gibi görünüyor. Antioksidan faydaları elde etmek için, bu bitkiden yapılan siyah, yeşil, oolong veya beyaz çaya bağlı kalın. kamelya sinensis bitki. Ayrıca probiyotikler içeren fermente edilmiş siyah bir çay olan kombucha’yı da deneyebilirsiniz.

Bitki çayları, uyku için papatya, mide rahatsızlığı için zencefil ve burun tıkanıklığı ve soğuk algınlığı için nane gibi farklı faydalar sunar. Ebegümeci çayının ayrıca sağlık açısından birçok faydası vardır.

Siyah çaya süt mü yoksa bal mı eklemelisiniz?

Çayınızı ister buzda ister buharda (unutmayın, çok sıcak olmasın!) seviyor olun, süt, şeker ve bal gibi ekstraları azaltın. Kopp, “Diyetinizde çok fazla şeker obezite, diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir” diye uyarıyor.

Çayınıza bir damla süt az miktarda kalori ekler (ve süt türüne bağlı olarak biraz yağ). Daha da önemlisi, araştırmalar sütün çaydaki antioksidan seviyesini düşürdüğünü gösteriyor. “Görünüşe göre flavonoidler sütteki proteine ​​bağlanarak antioksidanların koruyucu faydalarını azaltıyor” diye ekliyor.

Yağsız süt, çaydaki antioksidan seviyelerini en çok düşürüyor gibi görünüyor. Bu nedenle, süt eklemeniz gerekiyorsa, tam yağlı veya azaltılmış yağı tercih edin. Veya badem veya yulaf sütü gibi daha düşük proteinli bir süt alternatifi deneyin. Her zaman bir siyah çay tiryakisi olduysanız, bu sağlıklı antioksidan bardakların tadını çıkarmaya devam edin. Ve henüz yapmadıysanız, şimdi diyetinize ekleyebileceğiniz yeni, sağlıklı ve canlandırıcı bir içeceğiniz var.