Bu lezzetli dürüm ile bitki-gıda menüsü seçeneklerinizi genişletin. Karalahana yeşillikleri, geleneksel un bazlı dürümün yerini alır ve taze mısır, domates ve biberle doldurulur. Her sargı, lezzetli bir pirinç karışımı ile doldurulur. Vitaminler, mineraller, fitobesinler ve lifle dolu, hızlı ve sağlıklı bir yemek için mükemmeller!

İçindekiler

• 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• 1/2 su bardağı taze mısır taneleri
• 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
• 2 yemek kaşığı %0 Yunan yoğurdu
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/8 çay kaşığı koşer tuzu
• 4 büyük kara lahana, İsviçre pazı veya lahana yaprağı, kesilmiş sapları
• 2 orta boy biftek domates, ince dilimlenmiş
• 1 avokado, ince dilimlenmiş
• 1 kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
• Tatmak için sıcak sos

Talimatlar

1. Küçük bir kapta pirinç, mısır, kişniş, yoğurt, limon suyu ve tuzu karıştırın.
2. Lahana yeşili yapraklarını çalışma yüzeyinize düz bir şekilde yerleştirin. Domatesleri, avokadoyu ve dolmalık biberi eşit şekilde bölerek her bir yaprağın ortasında kenarlık bırakarak katlayın.
3. Her yaprağı pirinç karışımı ile doldurun. Birkaç parça sıcak sos ekleyin.
4. Burrito gibi sarın.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

4 porsiyon yapar

Kalori: 185
Toplam yağ: 8,2 gr
Doymuş yağ: 1. 2g
Protein: 4.5 gr
Karbonhidrat: 26.4 gr
Diyet lifi 6.2 gr
Şeker: 5.3 gr
İlave şeker: 0 gr
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 110 mg

— Sara Quessenberry tarafından Güncel Sağlık Haber Wellness için geliştirilen tarif.