Lezzet, beslenme ve zaman açısından kutuları kontrol eden bir hafta içi akşam yemeği mi arıyorsunuz? Spring-y Fajita’larımız faturaya uyuyor! Chipotle baharatlı tavuk göğsü, kırmızı dolmalık biber, soğan, shiitake mantarları ve şekerli bezelye ile bu elde tutulan güzellikler, besinler, lezzet ve çıtır çıtır ile patlıyor. Ve yaklaşık 20 dakikada hazırlar! Onlara salsa, avokado ve limon dilimleri ile servis yapın ve işiniz bitti.

İçindekiler

• 12 ons kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/8 ila 1/4 çay kaşığı chipotle tozu
• 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
• 1 sarı soğan, dilimlenmiş
• 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
• 4 ons shitake mantarı (yaklaşık 8 orta boy), ince dilimlenmiş kapaklar; atılan saplar
• 4 ons şeker bezelye, 1/4-inç parçalar halinde kesin (yaklaşık 1 bardak)
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 8 küçük mısır ekmeği, ısıtılmış
• 1/2 fincan salsa
• 1/4 su bardağı guacamole
• 2 misket limonu, dilimler halinde kesilmiş

Talimatlar

1. Orta boy bir kapta tavuğu, 1 yemek kaşığı yağı, acı biberi, talaş tozunu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın.
2. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve el değmeden 3 dakika pişirin. Ardından, karıştırarak 1 ila 2 dakika daha pişene kadar pişirin. Tavuğu bir tabağa aktarın.
3. Kalan 2 yemek kaşığı yağı tavaya ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Dolmalık biber ve mantarları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Tava çok koyulaşıyorsa, lezzetli parçaları serbest bırakmak için biraz su ekleyin.
4. Bezelye, karabiber ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu ilave edip 1 dakika pişirin. Yeniden ısıtmak için tavuğu karıştırın.
5. Fajita karışımını ısıtılmış ekmeği, salsa ve guacamole ile servis edin.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

4 porsiyon yapar

Kalori: 407
Toplam yağ: 16 gr
Doymuş yağ: 3 gr
Protein: 23 gr
Karbonhidrat: 38 gr
Diyet lifi: 5 gr
şeker: 8 gr
İlave şeker: 0 gr
Kolesterol: 53 mg
Sodyum: 436 mg

— Sara Quessenberry tarafından Güncel Sağlık Haber Wellness için geliştirildi.