Eğer bir enerji içeceği meraklısıysanız, muhtemelen bir veya iki kez “taurin” kelimesiyle karşılaşmışsınızdır. Bazen kutunun üzerinde “Taurinli” ibaresinin yazılı olduğunu görürsünüz. Diğer durumlarda ise içecekler gururla şunu duyurur: yapma amino asit içerir.

Kaçınılmaz bir soruyu gündeme getiriyor: Taurin nedir? Peki sağlıklı mı?

Kayıtlı diyetisyen Julia Zumpano, RD, LD’ye sorduk. Taurinin ne olduğunu, risklerini, faydalarını ve takviyenin iyi bir fikir olup olmadığını açıklıyor.

Taurin nedir?

Taurin bir amino asittir; yani protein yapımında kullanılan organik bir bileşiktir. Doğada yüzlerce amino asit vardır ancak yalnızca dokuzu insan yaşamı için gereklidir. Taurin onlardan biri değil. Vücudumuz doğal olarak onu üretir, ancak proteini sentezlemek için kullanmaz, bu nedenle taurin yarı esansiyel (veya koşullu esansiyel) bir amino asit olarak kabul edilir.

Ancak taurinin esansiyel olmaması onu önemsiz kılmaz. Bunu vücudunuzun her yerinde bulabilirsiniz; beyniniz, gözleriniz, kalbiniz ve kaslarınız gibi yerlerde. Ve bir dizi farklı fiziksel süreçte rol oynar.

Zumpano, “Taurinin kalpte, beyinde ve bağışıklık sisteminde önemli işlevleri var” diye açıklıyor. “Sinir büyümesini desteklemeye yardımcı oluyor, uygun sıvı alımını korumamıza yardımcı oluyor ve sindirime yardımcı olan safra tuzlarını üretiyor. Taurin ayrıca mineralleri düzenler ve sinir sisteminizin, görme ve gözlerinizin genel işlevini destekler.

Genellikle gerekli olmasa da, ağır hastalık veya stres zamanlarında vücudumuzun ihtiyaç duyduğumuz taurini üreteceğini ekliyor. Zumpano “ağır hastalık” derken kalp veya böbrek yetmezliği gibi hastalıkları kastediyor.

Vücudumuz doğal olarak taurin üretirken et, deniz ürünleri ve süt ürünlerinden de alabilirsiniz.

Zumpano, “Veganlar ve vejetaryenler, et yiyen insanlarla karşılaştırıldığında çok daha az miktarda taurin tüketiyor” diyor ve ekliyor: “Bu nedenle taurin düzeyleri daha düşük olma eğiliminde.” Ancak bunun yalnızca birisi kritik derecede hastaysa ve ekstra bağışıklık desteğine ihtiyaç duyuyorsa sorun olabileceğini hemen hatırlatıyor.

Taurin ne değildir: boğa spermi

Bilim insanları taurini ilk kez boğa safrasında tespit etti. Ve sığır eti bu maddeler açısından zengindir. Bu nedenle bazı insanların amino asidi boğalarla ilişkilendirmesi şaşırtıcı değil.

Ancak tam olarak açıklanamayan nedenlerden ötürü, enerji içeceklerinde bulunan taurinin boğa sperminden geldiğine dair bir efsane yayıldı. Bu yanlış. Aslında enerji içeceklerinde bulunan taurin hayvanlardan elde edilmiyor hiç: Bitki bazlıdır. Enerji içeceklerinden kaçınmak için pek çok neden var ama boğa spermi bunlardan biri değil.

Taurinin faydaları

Taurinin sağlık açısından faydaları iki kategoriye ayrılabilir: Bildiklerimiz ve umut verici olsa da daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyan iddialar.

Taurinin sağlığa faydaları

Taurin hakkında düşündüğünüz kadar fazla şey bilmiyoruz. Çoğu amino asit ve takviyede olduğu gibi, konuyla ilgili çok fazla klinik araştırma yapılmamaktadır. Dolayısıyla, taurinin sağlık açısından faydalarından bahsettiğimizde, hangi özelliklerinin kanıtlanmış olduğu ve hangi özelliklerini hala doğrulamaya çalıştığımız konusunda net olmalıyız.

Bilinen sağlık yararları

Zumpano, taurinin vücudunuza yardımcı olduğunu söylüyor:

• Uygun hidrasyonu koruyun. “Nemlendirme” dediğimizde hücresel düzeyde, özellikle cildinizde ve saçınızda bulunan elektrolit dengelerinden bahsediyoruz.
• Karaciğerde sindirime yardımcı olan safra tuzları oluşturur. Safra asitleri metabolizmamız için çok önemlidir çünkü bağırsaklarınızdaki trigliseritler ve kolesterol gibi yağ asitlerinin parçalanmasından sorumludurlar.
• Belirli hücre türlerinde mineral seviyelerini (özellikle kalsiyum) düzenler.
• Merkezi sinir sisteminin gelişimini ve işleyişini destekler. İnsan dışı çalışmalar, taurinin beyninizi yaşlanmaya ve belirli nörolojik durumların gelişimine karşı koruduğunu göstermektedir.
• Vizyonunuzu destekler. Taurin, retinanızda en çok bulunan amino asittir ve retinanızı dejeneratif hastalıklara karşı korumaya yardımcı olduğu görülmektedir.
• Bağışıklık sisteminizi destekleyin. Taurin bir antioksidandır; yani hücreleri inflamatuar ve oksidatif strese karşı korur.

Potansiyel sağlık yararları

Taurinin klinik faydaları, özellikle izolasyonda kapsamlı bir şekilde araştırılmamıştır. Bu, çalışmalar umut verici olsa da aşağıda listelenen faydalardan herhangi birinin doğru olup olmadığını bilmenin zor olduğu anlamına gelir:

Taurinin yan etkileri

Zumpano’ya göre taurinin yan etkileri hakkında gerektiği kadar bilgi sahibi değiliz. Bunun nedeni kısmen taurinin tek başına nadiren çalışılmasıdır. Örneğin enerji içeceklerinin güvenliğini inceleyen çalışmalar, yan etkinin guarana, ginseng, kafein, şeker vb.’nin aksine içecekteki taurinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını belirleyemez.

Zumpano, “Aşırı taurin alan kişilerde kusma, mide bulantısı, karaciğer ağrısı, baş ağrısı ve mide ağrısı gibi bazı yan etkiler rapor edilmiştir” diyor. “Ancak çalışmaya göre bu yan etkilerin amino asitle mi yoksa taurinle birlikte alınan farklı bir içerikle mi ilgili olduğu belli değildi.”

İlaç etkileşimleri

Taurinin yan etkileri hakkında bilmediğimiz çok şey olsa da, Yapmak belirli türdeki ilaçlarla etkileşime girebileceğini bilin.

Zumpano, taurinin sitokrom P-450 enzim inhibitörü olarak çalıştığını açıklıyor.

“Bu, taurinin, ilaçları metabolize etmek için bu enzime dayanan ilaçlara müdahale ettiği anlamına geliyor” diye açıklıyor. Ve söz konusu ilaçlar oldukça önemlidir; antidepresanlar, nöbet önleyici ilaçlar, kan incelticiler (antikoagülanlar) ve statinlerden bahsediyoruz.

En sevdiğiniz enerji içeceğindeki taurin miktarı ilaçlarınızla etkileşime girecek kadar yeterli olmasa da, taurin takviyesi almayı düşünüyorsanız bu potansiyel etkileşimler hakkında sağlık uzmanınızla konuşmanız önemlidir.

Enerji içecekleri ve takviyelerindeki taurin

Enerji içecekleri ve takviye şirketleri taurin konusunu neden bu kadar önemsiyor? Zumpano, bunun atletik performansı artırabileceği iddialarının bir sonucu olduğundan şüpheleniyor.

Peki etiketinde “taurinli” yazan bir enerji içeceği tükettiğinizde tam olarak ne içmiş oluyorsunuz? İçecek veya hap şişenizdeki taurin değil vücudunuzun kendi kendine ürettiği taurinin aynısı. Peki nereden geliyor?

Zumpano, “Ek taurin sentetiktir” diyor. “Diğer amino asitlerden yapılıyor: Sistein ve metiyonin, bu da onu bitki bazlı yapıyor ve vejetaryenler ve veganlar için güvenli.”

Enerji içecekleri ve takviyeleri, diyet kısıtlamalarınız ne olursa olsun tüketmek genellikle güvenlidir. Ancak bu onların iyi bir fikir olduğu anlamına gelmez. Yaşlı insanlar için potansiyel olarak faydalı olsa da, kanıtlar çocuklar ve ergenler tarafından enerji içeceği tüketiminin riskli olduğunu göstermektedir. Çoğu enerji içeceği yüksek oranda şeker ve kafein içerir.

Enerji içecekleri taurin almanın en iyi yolu değilse nedir?

Taurin takviyesi almalı mısınız?

Bu noktada hala taurin takviyesi almanız gerekip gerekmediğini merak ediyor olabilirsiniz. Kısa ve tatlı cevap hayır.

Şimdi uzun cevaba geçelim.

Koşullu olarak esansiyel (yarı esansiyel) bir amino asit olduğundan (ve yine doğal olarak ürettiğiniz bir amino asit olduğundan), vücudunuzda ne kadar taurin bulunduğunun pek bir önemi yoktur. Taurin seviyenizi teknik olarak test ettirebilirsiniz ancak Zumpano bunun “geleneksel tıpta hiç de yaygın olmadığını” söylüyor. Bu sadece taurin seviyenizi test etmek için bir sağlayıcı aramanız gerektiği anlamına gelmez, aynı zamanda muhtemelen bu test için cebinizden ödeme yapmanız gerektiği anlamına da gelir.

Zumpano taurin takviyelerini de önermiyor. “Çoğunlukla, insanlar ya yeterince protein tüketiyor ya da vücudunuz, diğer amino asitlerden taurin oluşturup yaparak ihtiyacınız olanı aldığınızdan emin olmak için uyum sağlıyor.

“Şimdi, eğer biri teste tabi tutulursa ve o kişi Düşük Taurin veya diğer amino asitlerden herhangi biri üzerinde,” diye devam ediyor Zumpano, “o zaman bu amino asitleri daha iyi destekleyecek bir takviye denemesi veya bir diyet değişikliği önerebilirim.”

Daha önce vejetaryenlerin ve veganların taurin düzeylerinin daha düşük olduğunu belirtmiştik. Taurin takviyelerinin çoğu veganlar veya vejetaryenler için güvenli olsa da Zumpano şunu vurguluyor: “Vücudunuz stres altında olmadığı veya daha fazla bağışıklık desteğine ihtiyaç duymadığı sürece taurin eksikliği yaşamanız pek mümkün değil.”

Birçok sağlayıcı gibi Zumpano da takviyelerin üzerinde oynamanız gereken bir şey olmadığını düşünüyor. “Takviyeler bu ülkede uyuşturucular gibi düzenlenmemiştir, bu nedenle taurin takviyesi almaya karar verdiyseniz, üçüncü taraflarca test edileni seçtiğinizden emin olmak istersiniz.

“Bu, birisinin şirketin söylediklerinin gerçekten orada olduğundan emin olmak için kontrol ettiği anlamına geliyor dır-dir Orada.”

Araştırmanızı yapmanın yanı sıra Zumpano, yeni takviyelere başlamadan önce sağlık uzmanınıza danışmanızı tavsiye ediyor. Bu her zaman önemlidir, ancak taurinin çeşitli ilaçlarla etkileşime girdiğinin bilinmesi onu kritik kılmaktadır.

Zumpano, “Doktorunuz veya sağlık uzmanınız taurin hakkında hiçbir şey bilmiyor olabilir” diyor ve ekliyor: “Ancak bunu bilen bir pratisyen veya kayıtlı diyetisyen bulabilir veya mevcut tedarikçinizden bilgiler arasında gezinmenize ve bunun sizin için doğru seçim olup olmadığına karar vermenize yardımcı olmasını isteyebilirsiniz. .”

Taurin takviyelerine bir alternatif

Zumpano’nun taurin takviyeleri önerme alışkanlığı olmasa da, diyetinizde yapabileceğiniz ve potansiyel olarak benzer etkiye sahip olabilecek bazı temel değişiklikler vardır.

Zumpano, “Daha yüksek proteinli bir diyeti teşvik etme eğilimindeyim” diyor. Bu yaklaşımın hem kilo yönetimi hem de hastalık yönetimi açısından faydalı olduğunu açıklıyor. Yağsız ve çeşitli proteinler almak biraz daha dolaylı olabilir, ancak amino asitlerinizi yeterince aldığınızdan emin olmanıza yardımcı olur.

“Bir şey olursa, bir takviye önermektense peynir altı suyu, bitki bazlı veya kolajen protein tozu önerme olasılığım daha yüksektir. Protein tozları tüm gerekli amino asitlere sahiptir” diye ekliyor.

Taurin paketleri

Taurin, vücudunuzun kendi kendine ürettiği koşullu – yani gerekli olmayan – bir amino asittir.

Vücudunuzda birçok önemli fonksiyona hizmet eder, ancak tüm potansiyel faydalarını doğrulamak için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Enerji içeceklerinde sıklıkla taurin görüyoruz çünkü atletik performansı artırabileceğine dair ön kanıtlar var.

Ancak rahat bir nefes alın: Yine popüler inanışın aksine, enerji içeceklerinde aldığınız taurin boğa sperminden yapılmaz. Sentetiktir, yani vejetaryenler ve veganlar için güvenlidir.

Ve takviye yalnızca kişi kritik derecede hasta olduğunda ve ek bağışıklık desteğine ihtiyaç duyduğunda önerilir. Geri kalanımız için proteinler ve amino asitler açısından zengin bir beslenme yeterlidir.