avsir yemegi nasil yapilir ?

[Husameddin]

Avsir Yemeği nasıl yapılır?
Tereyağında kavrulan kavurma ve soğana su eklenip kaynatılır kaynayan çorbaya çırtan(kurutulmuş çökelek)ayranı eklenip iki taşım kaynatılıp altı kapatılır.önceden un su tuz ile hamur yapılıp pişirlen parğaç küçük küçük tabağa doğranır üstüne pişen çorba dökülüp servis edilir.May 1, 2023