Brand chef ne demek?
Genellikle sadece otellerde ya da birden fazla restoran olan komplekslerde görülen bu pozisyon Chef De Cuisinler'i ve Stewarding departmanını denetler, ürün siparişleri kontrolünden geçer, VIP misafirler ile ilgilenir. Brand Executive Chef, Markanın şefidir.
Genellikle sadece otellerde ya da birden fazla restoran olan komplekslerde görülen bu pozisyon Chef De Cuisinler'i ve Stewarding departmanını denetler, ürün siparişleri kontrolünden geçer, VIP misafirler ile ilgilenir. Brand Executive Chef, Markanın şefidir.