Bulgur ve yarma aynı şey mi?
Halk arasında Yarma Buğday olarak bilinmektedir. Sert durum buğdayının temizlenip kırım valsında rast gele kırılması ile elde edilen üründür. Bu ürün bulgur gibi pişirme işleminden geçirilmez. Bulgurdan ayıran temel fark budur.
