Firtina
New member
Çiğ köfte kaç dakika yoğurulur?
Varsa, özel olarak yaptırılmış köfte leğenine, tarifteki ölçülerine göre, tuz, 1 saat suda dinlendirilmiş isot, tarçın, karabiber, salça, et, çok ince doğranmış yeşil veya yeşili yoksa kuru soğan ve sarımsak alınarak yoğrulmaya başlanır. Bu karışım, en az, 10 dakika yoğrulur.
Varsa, özel olarak yaptırılmış köfte leğenine, tarifteki ölçülerine göre, tuz, 1 saat suda dinlendirilmiş isot, tarçın, karabiber, salça, et, çok ince doğranmış yeşil veya yeşili yoksa kuru soğan ve sarımsak alınarak yoğrulmaya başlanır. Bu karışım, en az, 10 dakika yoğrulur.