Ciğer iyi bir protein mi?
Dana ciğer (çiğ), yüksek protein, kolesterol ve B12 vitamini kaynağıdır. Tüketirken sağlıklı pişirme yöntemleri kullanılması önerilir. Kalp ve damar rahatsızlığı ya da yüksek kan yağı değerleri olan bireylerin tüketmemesi gerekir.
