Doymuş yağ nedir kimya?
Katı yani doymuş yağlar, moleküler seviyede çift bağ içermez. Yağın içerisindeki iki karbon molekülü arasında tek bir bağ bulunur. Tek bağ bulunduğu için yeni atomların eklenmesi mümkün değildir ve bu yüzden doymuş yağ olarak nitelendirilir.Sep 14, 2023
