En pahalı havyar nedir? Royal Beluga havyar, en değerli ve pahalı havyar türlerinden biridir. 50-400 kilo ağırlığındaki ve 50 yıla kadar yaşayabilen Beluga mersin balığından elde edilir. Beluga havyarının rengi koyu griden açık gri tonda değişir.
