Karides unu nedir? • Karides Unu İnsan tüketimine sunulmayan karideslerin rendering işleminden geçirilmesi ile elde edilir. Karides ununun elde edilmesinde baş, kabuk veya bütün gövde kullanılır. Üründe tuz %3, HP %30-32 ve %18'de HK vardır.
