Adalet
New member
Levrek vide ne demek?
Sous Vide Pişirme: Sous vide, Fransızca'da "vakum altında" anlamına gelir. Bu yöntemde, yemek vakumlu plastik torbalarda veya özel kaplarda düşük sıcaklıkta su banyosunda uzun süreli pişirilir. Yemek, düşük sıcaklıkta tutularak istenilen pişirme derecesine ulaşır.
Sous Vide Pişirme: Sous vide, Fransızca'da "vakum altında" anlamına gelir. Bu yöntemde, yemek vakumlu plastik torbalarda veya özel kaplarda düşük sıcaklıkta su banyosunda uzun süreli pişirilir. Yemek, düşük sıcaklıkta tutularak istenilen pişirme derecesine ulaşır.