mumbarin anlami nedir ?

[Irem]

Mumbarın anlamı nedir?
Mumbarın kelime anlamı bağırsaktır. Bu kelime hayatımıza mumbar dolmasıyla girmiştir. Genellikle koyun bağırsağından yapılan mumbar dolması; Adana, Gaziantep, Siirt, Batman ve Diyarbakır olmak üzere Güneydoğu ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin en ünlü yemeklerinden biridir.