Irem
New member
Pizza oyunu ançuez nedir?
Ançuez sos çok yaygın olmamakla birlikte bazen çaça ve tirsi balıklarından da yapılır. İtalya mutfağından tüm dünyaya yayılan, bu iki balığın tuzlanıp çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla, elde edilen bir ara soğuktur. Tuzlanıp baharatlanan sardalya veya hamsi balığı, bir müddet bekletilir.
Ançuez sos çok yaygın olmamakla birlikte bazen çaça ve tirsi balıklarından da yapılır. İtalya mutfağından tüm dünyaya yayılan, bu iki balığın tuzlanıp çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla, elde edilen bir ara soğuktur. Tuzlanıp baharatlanan sardalya veya hamsi balığı, bir müddet bekletilir.