Çok fazla yağ değil, çok fazla şeker değil – sadece doğru miktarda lezzet! Bu makarna salatası, ızgara yiyeceklerin yanında harika bir garnitür. Şeker hastaları ve hafif tutmak isteyenler için ideal yazlık bir seçim.

İçindekiler

• 9 ons az yağlı peynir tortellini
• 1 su bardağı brokoli çiçeği
• 1 küçük havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 orta boy olgun domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 2 yeşil soğan, kesilmiş ve ince dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı yağı azaltılmış Fransız sosu
• 1/4 su bardağı yağı azaltılmış çedar peyniri, doğranmış
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın.
2. Tortellini’yi paketindeki tarife göre pişirin ve son 3 dakikada brokoli ve havucu ekleyin.
3. Bir süzgeçten geçirin, soğuk su altında durulayın ve ardından iyice süzülmesi için bir kenara koyun.
4. Pişmiş tortellini, brokoli ve havucu büyük bir karıştırma kabında taze soğan ve Fransız sosuyla birleştirin.
5. Kaplamak için hafifçe atın ve ardından peynirle karıştırın.
6. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve hemen servis yapın veya soğutun.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına)

8 porsiyon yapar
Porsiyon boyutu = 1/2 bardak

Kalori: 131
Yağdan alınan kalori: 38
Toplam yağ: 4 gr
Doymuş yağ: 2 gr
Kolesterol: 18 mg
Sodyum: 297 mg
Karbonhidrat: 18 gr
Diyet lifi: 1 gr
Şekerler: 1 gr
Protein: 7 gr

— Bunu Yiyebilirsin! Diyabetli Çocuklar İçin Harika Yiyecekler Robyn Webb tarafından.